葉黃素護眼不夠,還有哪些眼睛保養成分呢?

          每個人都會遇到眼睛自然老化或是使用眼睛過度而導致提早老化，在這狀況下就不得不提到眼睛老化最常發生的眼睛疾病—黃斑部病變。黃斑部病變是一種複雜且多成因的疾病，全球約有3~5千萬人受此困擾，儘管醫學持續進步，有了許多預防或治療的新型療法，專家學者們仍預估，到2040年，黃斑部病變的人口數將增加十倍（3億人）。它的早期症狀包括：視野變暗、看不清楚小東西、夜間視線不清以及對顏色、對比的敏感度下降，具體點說就是看東西的邊界變得很模糊。

          截至現今導致黃斑部病變原因仍不清楚，但唯一確定的就是『發炎』影響深遠。這也是為何多篇研究都已證實，補充抗發炎及抗氧化性質的營養素，可以有效降低黃斑部病變的風險，以下就要談談這些你不能不知道的珍貴成分。

• 超級抗氧化劑─Vitamins C and E

維生素C是有效的抗氧化劑，而維生素E則被認為是最有效的自由基清除劑。日本學者Aoki教授，曾於2016年發表的研究中發現這兩項成分的高度抗氧化作用能對於眼睛的微細血管新生造成有效的幫助。我們當然可以透過飲食來補充維生素C與E，但若是為了幫助眼睛血管新生，則需要一般飲食13倍的補充量，以維生素E而言大約是400IU，一般的飲食很難達成，所以可以透過營養補充品來協助補足。

• 眼內的感光元素─鋅

鋅被發現大量存在於視網膜的色素上皮層與脈絡膜中，它直接參與了眼睛內感光接受器的作用，同時調節維生素A的吸收與代謝，缺鋅會導致黑暗環境的環境難以適應或出現年齡相關的黃斑變性。從2008年美國眼科醫師David Newsome的研究中發現，一天補充兩次含鋅的營養品長達6個月的時間，可顯著的改善黃斑部病變病患的視力、對比敏感度(光適應能力)。

• 眼睛的藍光守護者─葉黃素/玉米黃素

葉黃素/玉米黃素是眼睛中最重要的類胡蘿蔔素，是組成視網膜黃斑色素的主要物質，主要的功能就是維持黃斑部的功能，更能吸收藍光、中和光線傷害、清除自由基來保護眼睛不受傷害。在2016年學者們整理了20篇與葉黃素相關的文獻，令人驚喜的發現無論是黃斑部病變與否的人，長期使用葉黃素與玉米黃素皆能達到抗藍光傷害的效果。

• 眼睛的優良脂肪酸─Omega-3 多元不飽和脂肪酸

 Omega-3 多元不飽和脂肪酸為魚油中的主要成分，最主要的功效就是『抗發炎』，抗發炎的作用不但能幫助降低淚腺發炎及睫狀肌緊張等問題，研究更進一步的發現在黃斑部病變的病患的眼睛中有較低的EPA與DHA，而EPA與DHA就是魚油中最主要的有效成分。

由於上述成分在護眼中扮演不同的重要角色，近年來大多研究也多以複方成分來探討其有效性，美國國家眼睛學會的大型研究中就是針對有黃斑部病變的病患使用複方，含維生素C、維生素E、葉黃素/玉米黃素以及魚油等，觀察五年的結果發現有25%的病患其病情停止惡化，且19%的病患視覺敏銳度保留原有的水平。這樣的證據告訴我們這些珍貴的護眼成分我們不能不知道，在平常營養補充上也一個都不能少。

專欄藥師:  許婉芳藥師
 

Ref: Nutrients. 2018 Nov 5;10(11).

1 Sci Rep. 2016 Feb 5;6:20723.

2 Curr Eye Res. 2008 Jul;33(7):591-8.

3 Nutrients. 2016 Jul; 8(7): 426.

4 Arch Ophthalmol. 2007 May;125(5):671-9.