葉黃素一定要「吃」才能得到喔！

2020-04-07

葉黃素一定要「吃」才能得到喔！

     葉黃素是脂溶性色素，屬於類胡蘿蔔素家族，它們不能在哺乳動物體內合成，必須從飲食中獲得，然後分佈到各種組織，尤其是視網膜，並具有以下生理功能：
 

     視網膜黃斑部（產生視力的最精華區域）中最重要的抗氧化成分，能抑制感光過程所形成的自由基
形成黃斑色素，過濾有害短波藍光（可吸收40%至90%的射入藍光），增進視覺功能（藉由減少色差及提升色彩對比達成）以及改善眩光失能。

葉黃素怎麼選？

挑葉黃素，除了注意葉黃素型態，重點還要看純度，瞭解實際葉黃素的劑量，而不是原料的劑量，因為葉黃素是從金盞花萃取而得，實際的純度只有 5～20% 不等，建議針對自己的需求，審慎挑選適合的葉黃素。

吃多久？
 

每天吃會比久久吃一顆來得有效。因此，即使每天服用低劑量葉黃素，6個月後的血中葉黃素濃度，仍可達到穩定的高量，建議持續6個月天天吃是重點。

誰較適合吃呢？

整體而言，兒童其實並不需要額外補充葉黃素營養品。預防兒童的眼睛受到 3C 傷害，首要之務應是減少使用 3C 產品，而非補充營養素。經常接受網路教學或者以 3C 電子設備做為學習工具的學童，除了可以從每日飲食補充葉黃素以外，是可以考慮少量自營養品補充。

成年人或年紀較長者，眼睛已開始老化，在生活環境中接觸到的不良因素，都是造成眼睛加速老化的關鍵，像是飲食習慣、紫外線，菸酒、睡眠等，都會增快身體自由基大量生成，造成乾眼症、白內障、黃斑病變等症狀，而當 3C 電子產品儼然已為工作時不可或缺的工具之一，葉黃素的攝取就重要了。成人與年長者吃營養補充品相對效益，會比學童來得高。

吃多了會怎樣？
 

衛福部的建議是每人每日不超過30毫克。但研究顯示，葉黃素是相當安全的補充營養，唯一確定的是過量食用會使皮膚泛黃。但只要減少食用，就可逐漸退去。

怎麼選？價差很大耶！

     民眾選擇葉黃素，應重視營養品有無通過政府認證，而不以價格來評斷品質，通常國內外知名大廠，有通過認證，價格合理者，皆可選購來攝取。

📚參考資料：
 3C眼有救了 陳瑩山